Answer:
1. Juan está aburrido.
2. Juan está listo.
3. El jamón está malo.
4. Las naranjas están verdes.
5. Juan es guapo.
6. Juan está libre el sábado.
Explanation:
Ser refers to a permanent characteristic of feature.
Estar refers to a transitional state or situation.
Sometimes you can differentiate each from the form of the adjective, e.g. Juan is bored (Juan está aburrido) and Juan is boring (Juan es aburrido.)