O trecho acima trata dos benefícios da carne de porco. Ela é uma carne magra e fonte de nutrientes, e parece que os chineses sempre souberam disso. Existe um tradicional prato chinês preparado com carne de porco, geralmente lombo, que é marinado, grelhado e no final, utiliza-se água numa panela para finalizar a cocção. O nome desse prato é
